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  • j9游会真人游戏第一品牌5元自助糖水是一门可以打败雪王的超级生意|新报跑狗|?

    发布时间:2024-08-24 12:59:03 来源:j9九游会(中国)官方网站品牌中心

    j9游会真人游戏第一品牌5元自助糖水是一门可以打败雪王的超级生意|新报跑狗|? 

      j9九游会官方网站◈ღ✿◈,九游会J9老哥俱乐部j9九游会 - 真人游戏第一品牌登录◈ღ✿◈,j9九游会首页登录◈ღ✿◈。在“无人看守”的自助模式下◈ღ✿◈,全国各地正掀起一阵无人自助糖水铺的创业浪潮◈ღ✿◈,全国各地的糖水铺都肉眼可见的多了起来◈ღ✿◈。

      “5元/杯◈ღ✿◈,每日现熬自助糖水j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈。老板很忙◈ღ✿◈,请自助选购◈ღ✿◈、支付◈ღ✿◈、打包◈ღ✿◈。”8月30日◈ღ✿◈,红餐加盟优选来到广州车陂南地铁附近的汕饮糖水店◈ღ✿◈,抬头便看到这两句大大的标语◈ღ✿◈。

      简短的两句话◈ღ✿◈,将这家糖水铺的经营模式解释得一清二楚◈ღ✿◈,而这也是大多数自助糖水铺的共同特征——门店面积小◈ღ✿◈、消费者自助购买◈ღ✿◈、客单价不高◈ღ✿◈、强调现熬◈ღ✿◈。

      店内放置着两个冰柜◈ღ✿◈,里面摆着十余款糖水饮品◈ღ✿◈,包括陈皮绿豆沙◈ღ✿◈、椰奶西米露◈ღ✿◈、雪梨银耳羹j9游会真人游戏第一品牌j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈、双皮奶等经典糖水◈ღ✿◈,和百香果绿茶◈ღ✿◈、鸭屎香柠檬茶等茶饮◈ღ✿◈。

      糖水包装上注明有配料◈ღ✿◈、生产日期◈ღ✿◈、保质期◈ღ✿◈、储存条件◈ღ✿◈,以及“产品包装膨胀◈ღ✿◈、破损请勿饮用◈ღ✿◈;离柜1小时内喝完口感最佳”等信息◈ღ✿◈。

      值得注意的是◈ღ✿◈,该店用以储存糖水的冰柜并非智能冰柜◈ღ✿◈,这意味着即使没付钱◈ღ✿◈,人们也能随时打开柜门拿走冰柜里的糖水新报跑狗◈ღ✿◈。

      她告诉红餐加盟优选◈ღ✿◈,门店于6月中旬开业j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈,她的工作内容包括煮制糖水◈ღ✿◈、上货和打扫卫生◈ღ✿◈,并随时向公司反馈门店的库存情况◈ღ✿◈。糖水铺是24小时营业的◈ღ✿◈,但她每天只需要工作9小时左右新报跑狗◈ღ✿◈。其余时间门店也不会关门◈ღ✿◈,消费者可以随时过来购买糖水◈ღ✿◈。

      而后◈ღ✿◈,红餐加盟优选以加盟商身份致电汕饮糖水时◈ღ✿◈,被告知品牌已经放开了加盟◈ღ✿◈。汕饮糖水老板还表示◈ღ✿◈,接下来会以密集开店的方式提高品牌知名度◈ღ✿◈,并大力招揽加盟商加速扩张◈ღ✿◈。

      此前◈ღ✿◈,其创始人李怔熹曾不止一次在其个人抖音号上表示◈ღ✿◈,今年肆季糖水的开店目标是突破1000家门店◈ღ✿◈,并放出了要和蜜雪冰城“硬刚到底”的豪言◈ღ✿◈。

      红餐网大数据显示◈ღ✿◈,截至9月14日◈ღ✿◈,肆季糖水已经在全国开出了190+家门店◈ღ✿◈。也是目前门店体量最大的自助糖水品牌◈ღ✿◈。

      据川观新闻8月1日报道◈ღ✿◈,今年以来无人糖水铺如雨后春笋般在全国涌现◈ღ✿◈,其中仅成都就有不下300家自助糖水铺◈ღ✿◈。

      据红餐加盟优选不完全统计◈ღ✿◈,目前很多城市都出现了一批自助糖水铺品牌或单店◈ღ✿◈。比如在广州有汕饮糖水◈ღ✿◈、举高糖水◈ღ✿◈、这么小的店等◈ღ✿◈,成都有肆季◈ღ✿◈、王榨糖水◈ღ✿◈、全季糖水新报跑狗◈ღ✿◈、暖记糖水◈ღ✿◈、田季糖水等◈ღ✿◈;还有多个城市诞生了春娇奶奶糖水铺◈ღ✿◈、老广记·合发糖水◈ღ✿◈、乔爷发财糖水◈ღ✿◈、八仙◈ღ✿◈、郭大哈◈ღ✿◈、双冲◈ღ✿◈、墨爷等无人自助糖水品牌/单店◈ღ✿◈。

      此前◈ღ✿◈,两广地区的糖水店一直都处于有品类无品牌的状态◈ღ✿◈,业内也一直有着糖水难走出两广地区的言论◈ღ✿◈。

      市场上大部分的自助糖水铺的产品价格均在5-8元之间j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈,对比传统糖水铺和新茶饮店◈ღ✿◈,大大降低了消费者尝鲜的决策成本◈ღ✿◈。

      “前期投资成本低◈ღ✿◈,后面的管理成本也降低了◈ღ✿◈,可能这会成为很多人选择加盟自助糖水铺的原因◈ღ✿◈。”对自助糖水铺商业模式有深度观察的豪虾传创始人蒋毅曾分析道j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈。

      以肆季糖水为例◈ღ✿◈,据其招商手册显示◈ღ✿◈,开一家20平米左右的肆季糖水j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈,只需投入5-6万◈ღ✿◈。在动辄数十万投资成本的餐饮行业◈ღ✿◈,自助糖水铺的投资门槛算低的◈ღ✿◈。

      单从装修成本这一项看◈ღ✿◈,自助糖水铺只需在门店里放置几台冷柜◈ღ✿◈,保证墙面平整干净◈ღ✿◈,做好门头广告即可◈ღ✿◈,装修成本投入不会太高◈ღ✿◈。

      市场上的自助糖水铺摒弃了传统的人工服务模式◈ღ✿◈,没有厨师◈ღ✿◈、没有服务员◈ღ✿◈,消费者自助购买◈ღ✿◈,因此大大地降低了人工成本◈ღ✿◈。

      举个例子◈ღ✿◈,在一二线平米左右的奶茶店◈ღ✿◈,往往要配置2—3个员工◈ღ✿◈。而无人糖水铺◈ღ✿◈,只需要一名员工就能完成1家门店的上货◈ღ✿◈、卫生◈ღ✿◈、巡店等工作◈ღ✿◈,每个月比开一家面积相近的奶茶店节约了1—1.5万元的人工成本◈ღ✿◈,一年就省12—18万◈ღ✿◈。

      兼顾性价比◈ღ✿◈、便捷性◈ღ✿◈、投资小等优势的自助糖水铺◈ღ✿◈,让其在短时间内掀起了一轮快速开店的浪潮◈ღ✿◈。不过◈ღ✿◈,有不少业内人士提醒◈ღ✿◈,自助糖水铺能走多远还要打个问号◈ღ✿◈。

      实际上◈ღ✿◈,自助糖水铺对于选址的要求非常高◈ღ✿◈。低投资成本意味着其很难开在人流量较大的商场◈ღ✿◈、景区等点位◈ღ✿◈。而自助糖水铺的产品价格并不高◈ღ✿◈,且只有自提模式◈ღ✿◈,注定其是一门高度依赖人流量的生意新报跑狗◈ღ✿◈。

      如果位置选得一般新报跑狗◈ღ✿◈,销量肯定得不到保障◈ღ✿◈,如果选择有流量优势的点位◈ღ✿◈,租金势必不会低新报跑狗◈ღ✿◈。如此以来◈ღ✿◈,找到一个能平衡租金成本和利润的点位◈ღ✿◈,实际上并不容易◈ღ✿◈。

      但在翟彬看来◈ღ✿◈,这个卖点是不切实际的◈ღ✿◈。“秋冬季北方城市夜间温度能降至个位数甚至零下◈ღ✿◈,消费者半夜买糖水的可能性不大◈ღ✿◈,自助糖水铺的销售时段势必会被压缩◈ღ✿◈。如此一来◈ღ✿◈,自助糖水铺的季节性痛点就出现了◈ღ✿◈。”

      第二◈ღ✿◈,很多自助糖水铺虽然打出了“每天现熬”的招牌◈ღ✿◈,但从其保质期限来看◈ღ✿◈,自助糖水饮品的性质更偏向于预包装饮品◈ღ✿◈。

      翟彬认为◈ღ✿◈,如果要跟保质期普遍在6—12个月的瓶装饮品比◈ღ✿◈,自助糖水的饮品安全系数并不是很高◈ღ✿◈,而如果要跟现制茶饮比较◈ღ✿◈,茶饮是现场制作的◈ღ✿◈,而且是明档操作◈ღ✿◈,论新鲜度和体验感都会优于自助糖水◈ღ✿◈。

      翟彬的猜测并不是毫无道理◈ღ✿◈。红餐加盟优选在8月30日探店时◈ღ✿◈,发现很多消费者都会选择当日现熬的糖水◈ღ✿◈。冰柜里不少生产日期为8月28日◈ღ✿◈、8月29日的糖水无人问津◈ღ✿◈。

      在其看来◈ღ✿◈,糖水本身就没有很强的价值感◈ღ✿◈,除非是偶而路过时捎上一杯新报跑狗◈ღ✿◈,否则很少有消费者会专门去买◈ღ✿◈,这势必会影响饮品的复购率◈ღ✿◈。

      蒋毅也表示了同样的担忧◈ღ✿◈。在他看来j9游会真人游戏第一品牌◈ღ✿◈,无人糖水刚出现时◈ღ✿◈,确实给市场带来了一定的新鲜感◈ღ✿◈,但这种新奇感是不可持续的◈ღ✿◈。

      “新鲜和猎奇对于用户的吸引力会逐渐减弱◈ღ✿◈,因此新奇感在绝大多数领域都只能获得阶段性收益◈ღ✿◈。如果创业者认为这是很新鲜奇特的新模式而去加盟一家店◈ღ✿◈,那么也要做好它可能很快过时的心理准备◈ღ✿◈。”蒋毅进一步提醒道◈ღ✿◈。


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